国家标准项目《畜禽屠宰加工设备 通用要求》由 TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国包装和食品机械有限公司 、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）等 。

本文件规定了畜禽屠宰加工设备的基本要求、技术要求、安全要求，以及标志、包装、运输和贮存要求、检验及判定要求。 本文件适用于畜禽屠宰加工设备的设计、制造、检验及使用。 本次修订旨在更新完善对畜禽屠宰加工设备的通用要求，更细化和具体，提高标准质量。因此在原标准内容的基础上，主要对以下章节进行修改： （1）将材料要求和设备要求合为通用要求章节并对内容重新整理，按一般要求、材料要求、技术要求、卫生和外观要求、液压和气动系统要求、安全要求、安装要求、性能要求进行划分，更新或删除原标准内容中过时的条款，补充增加原标准缺少的要求，使标准更加全面、详细，解决了标准涵盖范围窄，内容缺失的问题。 （2）将标牌、包装、运输和贮存合为一章，并对相关条款进行补充和更新，使标准内容更精简准确。 （3）试验方法章节对试验条件、空载试验、负载试验的要求进行了细化和完善，同时依照通用要求的相应内容依次给出试验方法，丰富标准内容的同时也为后续畜禽屠宰加工设备标准的制定提供基础。 （4）检验规则章节新增了安装调试检验，明确设备现场安装环节的检验项目和判定规则。