国家标准项目《不锈钢器皿》由 TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 广东顺发五金制品有限公司 、中国日用五金技术开发中心 、浙江苏泊尔股份有限公司 、爱仕达股份有限公司 、广东凌丰家居用品股份有限公司等 。

本标准适用于不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的与食品接触的不锈钢器皿； 也适用于以不锈钢板或不锈钢复合板为基材，与食品接触表面采用不粘涂层处理的器皿。不适用于不锈钢压力锅、不锈钢水壶、不锈钢真空杯以及其它真空保温容器。 本标准规定了不锈钢器皿的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输和贮存。 与GB/T 29601-2003的主要技术指标变化有：增加了双层器皿的定义；增加了气密性、手柄数量、涂层耐磨性、铆接、底部厚度、手柄（含盖耳）温升、手柄基座长度、杯类（手柄垂直度、稳定性）、碗类（外表面温升、耐冲击、碗口圆度）、调料罐（瓶）类（密封性、抗跌落、稳定性）等要求及相关试验方法；对手柄（含盖耳）温升试验进行了修改；取消了对杯类手柄垂直度的要求。