国家标准计划《机关食堂反食品浪费工作指南》由 TC607(全国机关事务管理标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国管局。
主要起草单位 国家机关事务管理局 、中国科学院地理科学与资源研究所 、中国标准化研究院 。
| 67 食品技术 |
| 67.040 食品综合 |
范围:本标准规定了机关食堂反食品浪费工作内容和要求、成效评估流程和要求等,适用于各级机关。 框架结构:该标准在框架结构上分为:范围、规范性引用文件、术语和定义、工作内容和要求、成效评估流程和要求等。 标准主要技术内容: (1)范围中规定了本标准的适用范围和对象。 (2)规范性引用文件中罗列出了标准正文中引用的标准信息,例如:中华人民共和国反食品浪费法;粮食节约行动方案(厅字〔2021〕 40号);机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施指南(试行)(国管节能〔2022〕170号);机关食堂反食品浪费工作成效评估指标(国管节能〔2022〕170号);中央国家机关反食品浪费工作成效评估标准(试行)等。 (3)术语和定义中界定了机关食堂、反食品浪费、餐前环节反食品浪费、餐厨垃圾等有关概念。 (4)工作内容和要求规定了机关食堂反食品浪费工作内容和要求,其中,内容包括但不限于组织管理与制度建设、餐前环节反食品浪费、用餐环节反食品浪费、餐后环节反食品浪费、宣传培训。 (5)成效评估流程和要求规定了机关食堂反食品浪费工作成效评估的流程和要求。