国家标准计划《机关食堂反食品浪费工作指南》由 TC607（全国机关事务管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国管局。

主要起草单位 国家机关事务管理局 、中国科学院地理科学与资源研究所 、中国标准化研究院 。

目的：通过制定本标准，为各级机关科学有效开展单位食堂反食品浪费工作提供技术指导和工作指引，为各级机关事务管理部门推进机关食堂反食品浪费工作、实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度提供坚实基础和标准支撑。

意义： （一）制定本标准是贯彻落实中央有关决策部署的要求。

习近平总书记一直高度重视粮食安全和倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。

2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》颁布施行，规定机关事务管理部门会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，单位食堂要采取反食品浪费有关措施。

2022年6月，习近平总书记对机关事务工作作出重要指示，要求发扬艰苦奋斗的优良作风，坚持勤俭办一切事业，在厉行勤俭节约、反对铺张浪费上作表率。

2022年10月，党的二十大明确提出，实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。

2023年1月，习近平总书记再次对制止餐饮浪费行为作出重要批示，市场监管总局牵头有关部门贯彻落实批示精神，研究制定了专项行动实施方案，将本标准制定列为重点内容之一。

制定本标准，为各级机关事务管理部门和各级机关落实中央决策部署、履行法定职责提供标准依据。

（二）制定本标准是各地区、各部门常态化推进机关食堂反食品浪费工作的需要。

当前，单位食堂反食品浪费领域有关国家标准仍是空白，缺少对开展有关工作指引。

在工作实践中，已出台有关制度标准，需在国家标准层面进一步巩固和规范有关工作。

制定本标准，可用于指导各级机关事务管理部门规范推进机关食堂反食品浪费工作，引导各级机关科学有效开展单位食堂反食品浪费工作，也可为学校、医院等其他公共机构单位食堂开展反食品浪费工作提供参考和借鉴。

范围：本标准规定了机关食堂反食品浪费工作内容和要求、成效评估流程和要求等，适用于各级机关。 框架结构：该标准在框架结构上分为：范围、规范性引用文件、术语和定义、工作内容和要求、成效评估流程和要求等。 标准主要技术内容： （1）范围中规定了本标准的适用范围和对象。 （2）规范性引用文件中罗列出了标准正文中引用的标准信息，例如：中华人民共和国反食品浪费法；粮食节约行动方案（厅字〔2021〕 40号）；机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施指南（试行）（国管节能〔2022〕170号）；机关食堂反食品浪费工作成效评估指标（国管节能〔2022〕170号）；中央国家机关反食品浪费工作成效评估标准（试行）等。 （3）术语和定义中界定了机关食堂、反食品浪费、餐前环节反食品浪费、餐厨垃圾等有关概念。 （4）工作内容和要求规定了机关食堂反食品浪费工作内容和要求，其中，内容包括但不限于组织管理与制度建设、餐前环节反食品浪费、用餐环节反食品浪费、餐后环节反食品浪费、宣传培训。 （5）成效评估流程和要求规定了机关食堂反食品浪费工作成效评估的流程和要求。