国家标准计划《餐饮业反食品浪费管理通则》由 424-cnis（中国标准化研究院）归口 ，主管部门为市场监管总局。

主要起草单位 中国标准化研究院 。

本文件规定了餐饮食品反浪费管理计划、餐饮服务场所、设施和设备、原辅料反浪费管理、加工过程反浪费管理、就餐供餐反浪费管理、配送反浪费管理、自助餐反浪费、员工培训、文件与记录等餐饮食品反浪费的管理要求。 本文件适用于各类餐饮服务组织的反浪费工作。