国家标准计划《粮油检验 碎米检验法》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 河南工业大学 、湖北省粮油食品质量监督检测中心 、河南省粮油饲料产品质量监督检验中心 、西南大学 、重庆市粮油质量监督检验站 、重庆市粮油行业协会 、重庆市可可香粮油有限公司 、赛默威（湖北）智能科技有限公司 。

碎米是米类粮食加工过程中的破碎粒，如果碎米过多，对商品大米等米类粮食的商品价值有影响，也会使米类粮食更容易劣变，不利于米米粮食的保管储存。

提升碎米检测精度和稳定性，提高检测方法的快速性和易用性，解决人工干预多、操作程序繁琐等问题，保证碎米检测数据的准确性，则十分必要。

目前国家标准《粮油检验 碎米检验法》，检测用样品量为10克，与GB/T 5494中相关米类粮食检验杂质的样品量不一致，需重新分样，会带来误差；样品量小，相对偏差也会增加，不利于准确测量碎米率。

无论碎米含量为多少，为了对检验结果的精密度要求基本一致，根据碎米含量不同，双试验差要求也不同。

在图像法上，通过使用最新的深度学习、图像处理等技术手段，更新检验方法中图像处理方法，提升检验能力，并提出基于三维数据的碎米检验方法，保证碎米检测正确性和效率。

范围：本标准规定了主要米类粮食的碎米检验方法。 主要技术内容：术语定义、方法原理、操作步骤（图像法、感官检验法）