国家标准计划《保健食品中番茄红素的测定》由 TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（特殊食品）。

主要起草单位 中轻技术创新中心有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、北京市疾病预防控制中心 、中轻检验认证有限公司 。

番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还能预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等效果，因此番茄红素在功能性保健食品中的研究与应用已经成为了一个新的热点。

番茄红素广泛应用于保健食品中，通过市场监管总局查询，注册的番茄红素有128种。

本次修订针对GB/T22249-2008《保健食品中番茄红素的测定》的方法，计划对超声提取、滤膜净化和色谱柱分离的条件等方面进行优化，以提高方法准确度、回收率和精密度。

同时，番茄红素可通过天然番茄源提取和化学合成制备，需要针对不同来源的番茄红素需要进行方法验证与改进。

本标准规定了保健食品中番茄红素的测定方法。