国家标准计划《肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定》由 TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 国家国内贸易局肉禽蛋检测中心 、商务部屠宰技术鉴定中心 。

主要起草人 林炎 、马丽艳 、王贵际 、张新玲等 。