国家标准计划《食品添加剂 乳化香精》由 469（国家标准委）组织起草，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 上海孔雀香精香料有限公司 、广州百花香料股份有限公司 、上海香料研究所 。

主要起草人 魏月琴 、钟炼军 、徐静芳 、杜世祥 、徐易 。