国家标准计划《地理标志产品 金华火腿《第3号修改单》》由 TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。 拟实施日期：发布即实施。

主要起草单位 浙江省金华市质量技术监督局 、浙江省衢州市质量技术监督局 、浙江省金华市火腿质量检验中心 、金华火腿行业协会 。