国家标准计划《地理标志产品 烟台苹果》由 SWG4（全国原产地域产品标准化工作组）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 烟台市农业局 、烟台市质量技术监督局 、烟台市苹果协会 。

主要起草人 王忠和 、吕琦昌 、刘世果等 。