国家标准计划《食品添加剂 碳酸氢铵》由 469（国家标准委）组织起草，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 天津化工研究设计院 、大化集团有限责任公司 。

主要起草人 郭凤鑫 、闫成华 、王福航 、王宏 。