国家标准计划《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》由 TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 农业部食品质量监督检验测试中心（上海） 。

主要起草人 孟瑾 、郑冠树 、韩奕奕等 。

本标准修改采用其他国际标准：IDF 139:1987。

采标中文名称:牛乳、乳粉、酸乳及其它发酵乳中苯甲酸和山梨酸的测定。