国家标准计划《南阳牛》由 TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 南阳地区畜牧局 、南阳黄牛研究所 、西北农林科技大学 。

主要起草人 刘德奇 、李敬铎 、王冠立 、王鹏等 。