国家标准计划《家用和类似用途电器的安全 商用真空包装器具的特殊要求》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国家用电器研究院等 。

本标准等同采用IEC国际标准：IEC 60335-2-119:2021。

采标中文名称:家用和类似用途电器的安全 第2-119部分：商用真空包装器具的特殊要求。

真空包装在食品行业应用非常普遍，各种熟制品、腌制品、以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装，经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

同时，对于添加剂、酵母、饲料、食用菌、药材、茶叶、医疗器具、精密仪器、化学制品等，商业真空包装器具的应用也较为普遍，可以达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防虫、防污染等目的，从而有效延长产品保质期，更便于储存和运输。

本标准将等同采用IEC 60335-2-119:2021 (Ed 1.0)，为保持与国际标准的一致性，提出对本标准的制定申请。

我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空包装器具在上世纪90年代初期开始使用，随着小包装的推广、超市和物流业的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。

目前我国商用真空包装器具行业进入企业较多，发展速度较快。

但是相关国家标准规范尚不完善，尤其缺乏对于商用真空包装器具的安全要求，这对于大量使用在食品行业的该器具无法形成有效的监管，为真空包装器具的使用和真空包装食品带来安全隐患。

综上所述，为保持GB 4706系列标准与国际标准的一致性，更好的推动商用真空包装器具行业的发展，同时顺应消费者对品质生活的需求，急需对该标准进行制定，从而为行业的发展提供支撑，提高产品品质和综合竞争力、加快产业升级，以适应社会经济发展的需要。

1.范围 本标准涉及使用真空条件进行食品保存的商用电包装器具的安全，单项器具的额定电压不超过250 V，其他器具的额定电压不超过480 V。 这些器具在不对公众开放的区域用于食品的商业保存，例如餐馆、食堂、医院的厨房，以及面包店和屠宰场等商业企业。 本文件包含范围内的器具示例有： ——厢式真空包装器具； ——真空包装器具。 这些器具可带有薄膜密封功能。 本文件还涉及器具的卫生方面。 就实际情况而言，本文件所涉及的是用户遇到的器具存在的普通危险。然而，一般说来，不考虑幼儿玩耍器具的情况。 注意以下情况： —— 对于打算用在车辆、船舶或航空器上的器具，可能需要附加要求； —— 有些国家对装有压力容器的器具有附加要求； —— 国家有关管理部门可能对器具规定了附加要求。 本文件不适用于： ——在惰性气体真空室中注入超过21%浓度的氧气运行的器具； ——打算使用在经常存在腐蚀性或爆炸性气体（如灰尘、蒸汽或瓦斯气体等） 特殊环境场所的器具； ——家用或类似用途真空包装器具； ——电池驱动器具。 2.主要技术内容： 本部分与IEC 60335-1部分配合使用，并且基于以下重要方面提出安全要求： ——基于器具的使用环境，对器具的防潮湿提出溅射试验、浸泡试验等； ——对器具的非正常操作，对油防回流装置提出测试要求； ——对器具的机械强度，提出进行撞击试验； ——提出气体浓度的计算方法。