国家标准计划《饮食加工设备 术语》由 TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所有限公司等 。

本次拟修订《饮食加工设备 术语》国家推荐性标准 修订本标准的主要目的是创建食品加工设备、相关装置及相关配件的定义，使涉及到的所有食品加工机械、设备的术语定义更加科学、规范。

随着人民生活水平的提高和市场需求的增加，饮食加工设备产品的使用越来越广泛，为了确保饮食加工设备的产品质量，需要制定标准进行规范。

《饮食加工设备 术语》作为GB 22747-20XX《饮食加工机械 基本要求》的补充，该标准与GB/T 30780-2014《食品加工机械 面包切片机》 、GB/T 30781-2014《食品加工机械 切碎机》、GB/T 30782-2014《食品加工机械 生面和面团辊轧机》等多项标准共同构成食品相关产品安全要求的技术规范。

通过制定本标准能规范和引导生产饮食加工设备产品行业的健康有序发展，有效地保障饮食加工设备产品使用人群的安全。

本标准是饮食加工设备产品设计、生产、检验及检测的基本技术支撑和依据。

鉴于我国目前饮食加工设备产品发展很快，饮食加工设备的多元化，包括轻工、机械等多领域，新增了很多我国特有的产品，如米粉机、豆浆机、炒菜机等，所以亟需修订此国家标准。

本标准定义了食品加工设备相关术语,其中涉及到了饮食加工设备的描述、材料设计、施工及性能测试等方面的相关术语。