国家标准项目《冻裹粉鱿鱼制品》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、浙江兴业集团有限公司 、山东美佳集团有限公司 。

本文件规定了冻裹粉鱿鱼制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输和储存。本文件适用于以鲜、冻枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科（Ommastrephidae）等鱿鱼为原料，经预处理、调味或不调味、裹粉、挂浆或不挂浆、裹糠或不裹糠、油炸或不油炸、速冻等工序制成的冻裹粉鱿鱼制品。 主要技术内容包括术语和定义、产品分类、原辅料要求、感官要求、理化要求（鱿鱼含量、水分含量和冻品中心温度）、净含量、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及储存等规定。