国家标准计划《表面活性剂 蔗糖脂肪酸酯的成分分析 液相色谱法》由 TC272（全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会）归口，TC272SC1（全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会表面活性剂分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 杭州瑞霖化工有限公司 、浙江省产品质量安全科学研究院 、义乌市标准化研究院 、山西省产品质量监督检验研究院 、上海市质量监督检验技术研究院 、北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所） 、江苏省产品质量监督检验研究院 、浙江省检验检疫科学技术研究院 、浙江省食品药品检验研究院 、浙江方圆检测集团股份有限公司 、中轻日用化学检验认证有限公司 。

蔗糖脂肪酸酯 （蔗糖酯SE）是一种有效的无毒、安全、无污染、易生物降解的非离子型表面活性剂，因其具有良好的表面性能广泛应用于食品、化妆品、洗涤剂及医药卫生用品等领域。

目前通常通过调节酯化度、脂肪碳链长短或蔗糖酯组分的相对含量，可得到亲水亲油平衡值(HLB)不同的非离子表面活性剂。

然而，由于原料和反应的本质，蔗糖酯商品通常含有棕榈酰基或硬脂酰基的蔗糖单酯、蔗糖二酯、蔗糖三酯等蔗糖酯混合物以及未反应蔗糖、脂肪酸酯、脂肪酸等杂质，影响其分散、乳化等应用性能，也使其成分分析变得复杂。

据不完全统计，我国蔗糖脂肪酸酯每年用量大约6000吨左右，而生产能力在3000吨左右，应用于日化、建材、食品、农药、医药卫生等领域，涉及日化领域产值约4500万，企业100多家，主要应用的企业有广州宝洁有限公司、日本住友集团、北京大宝化妆品有限公司、广州立白企业集团有限公司、广州日化化工有限公司、纳爱斯集团有限公司、上海家化联合股份有限公司、上海日尚日用品有限公司、上海华银日用品有限公司、上海制皂有限公司、杭州传化日用品有限公司、浙江海派包装科技有限公司、苏州绿叶日用品有限公司、四川花语精细化工有限公司、西安优露清科技股份有限公司等。

高端产品主要依赖进口。

当今世界，蔗糖脂肪酸酯产品做得最好的当属日本的三菱公司，其产品质量稳居世界第一，价格也十分昂贵，差不多是国内同等质量的10倍。

我国蔗糖脂肪酸酯产业起步较晚，随着技术的进步，发展快、产品质量水平得到了很大的提升，国内某些技术领先的企业已经接近日本三菱公司产品的质量水平。

但目前，蔗糖脂肪酸酯的组成分析尚无统一的国家标准或行业标准，其质量控制及管理主要依据企业内控方法进行。

并且，由于目前国内无该产品组成分析的检测方法（只有杂质含量分析），因生产企业的工艺水平不同，产品质量参差不齐，从含量百分之二十几到九十几不等，市场上鱼目混珠，无法依法依规、用科学有效的手段进行规范。

本标准修改采用国际JECFA标准，行业内已经有使用该方法近十年的基础，并且在“浙江制造”团体标准的基础上，进一步优化制定。

本标准的制定为规范行业市场秩序、推动技术进步、促进产业健康发展、保护下游使用者的利益及提升产品国际竞争力，建立快速、准确的蔗糖脂肪酸酯组分分析的测定方法具有重要意义。

本标准规定了表面活性剂蔗糖脂肪酸酯的组成分析的适用范围、液相色谱法测定的方法提要、试剂溶剂、仪器条件、蔗糖脂肪酸酯（一酯、二酯、三酯、四酯）组成分析及精密度。 本标准适用于采用溶剂法、微乳化法、水法、无溶剂法等方法合成并精制的日化用蔗糖脂肪酸酯产品，其他用途蔗糖脂肪酸酯可参照使用。