国家标准项目《姜黄》由 TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 5562:1983。

采标中文名称:姜黄 整的或粉末 规范。

标准适用于姜黄的质量评定及其贸易。 按ISO5562：1983的规定进行制定,主要技术指标有：术语和定义，感官指标和理化指标(水分,灰分和挥发油)等。