国家标准计划《蚕丝 氨基酸的测定 》由 TC401（全国丝绸标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国纺织工业联合会。

主要起草单位 浙江丝绸科技有限公司 、苏州大学 、苏州市纤维检验院等 。

蚕丝是天然蛋白质纤维，主要成分为丝素、丝胶，可水解成十八种天然的氨基酸。

蚕丝氨基酸的测定对于蚕丝生物材料、美妆护肤材料等领域具有比较广泛应用。

近年来，随着蚕丝被市场的激烈竞争，出现以增重丝绵谋取不正当经济利益的现象，不仅扰乱了蚕丝被市场秩序也损害了消费者和生产企业的合法权益，对丝绸行业健康稳定发展极为不利。

应用氨基酸检测方法可以相对科学的判断蚕丝被产品是否经过增重，因此GB/T 32610—2015《蚕丝 氨基酸的测定》近年了得到了更广泛的应用。

为了提升标准的科学性、实用性和可行性，完善丝绸技术标准体系，更好的维护市场秩序、保护消费权益，有必要修订GB/T 32610—2015《蚕丝 氨基酸的测定》。

主要修订要点如下：1、本标准试验方法基于桑蚕丝制定出台，本次修订要补充柞蚕丝的水解、测定、计算等技术内容；2、根据标准实施反馈情况，修订蚕丝蛋白水解时间、真空干燥温度等具体试验条件，调整选用稀释上机缓冲溶液等试验试剂；3、在4.4.7、4.5.8和4.6.8中，标准工作溶液浓度配置统一调整为100nmol/L；4、第8章，计算公式中试样质量m改为试样干燥质量，增加氧化水解法的目标物胱氨酸和蛋氨酸的结果折算系数；5、附录B，增加氧化水解法所用的标准溶液磺基丙氨酸和蛋氨酸砜的色谱图。

本标准规定了蚕丝中氨基酸成分及含量的分析测定方法。 本标准适用于蚕丝中十八种氨基酸组分的测定。天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Va1)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)采用酸水解法测定，胱氨酸（Cys）和蛋氨酸(Met)采用酸水解法不能准确测定、应采用氧化水解法测定，色氨酸（Trp）采用碱水解法测定。