国家标准计划《酵母产品质量要求 第3部分：富营养素酵母》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国生物发酵产业协会 、安琪酵母股份有限公司 、山东金城生物药业有限公司 、安徽省食品药品检验研究院 、菱花集团有限公司 、乐斯福管理（上海）有限公司 、天津科技大学 、中国食品发酵工业研究院有限公司 。

本标准适用于富营养素酵母的生产、检验和销售。 本标准不适用经过螯合或者吸附等非发酵过程得到的含相关营养素的酵母。 本标准规定了食品用富营养素酵母的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输和贮存等质量要求。