国家标准计划《灵芝栽培及采收技术规程》由 TC557(全国经济林产品标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家林草局。
主要起草单位 中国标准化研究院 、中国医学科学院药用植物研究所 、浙江寿仙谷医药股份有限公司 、上海市农业科学院食用菌研究所 、中国保健协会 。
| 11 医药卫生技术 |
| 11.120 制药学 |
| 11.120.10 药物 |
灵芝(Ganoderma Lucidum Karst)是我国传统的珍稀药用真菌,被《神农本草经》和《本草纲目》等列为上品,在我国有着悠久的种植和应用历史。
灵芝属资源丰富,全世界约有108种,我国有76种。
灵芝味甘、性温,是一种不可多得的药食两用的珍品,其子实体、孢子粉、菌丝体均可入药。
随着灵芝成分研究地不断深入,其天然成分中含有多种有益于人体健康的成分,大量试验证实灵芝能够治疗自身免疫性疾病, 同时还具有延缓衰老, 降低血脂、血糖和血压等功能。
医学研究证明松杉灵芝除对肝炎、关节炎、糖尿病、高血压、高血脂、神经衰弱等疾病有效外,还对冠心病、癌症、脑溢血有显著疗效。
灵芝防病、保健的功能被发现和被消费者接受,灵芝的生产应用也进一步发展,特别是2019年灵芝子实体被列入药食同源物质后,灵芝产销也将大幅度提高,相关产业大幅度发展,急需制定标准指导灵芝的栽培。
中国是世界上最大的灵芝栽培生产和出口大国,已被开发的灵芝产品主要有灵芝多糖、灵芝孢子粉、灵芝孢子油等。
从我国灵芝分布情况来看,灵芝主产区主要集中在安徽、浙江、福建、湖北、山东、吉林等地。
赤芝在我国普遍分布,以长江以南为多。
紫芝为我国特有种,分布于长江以南高温多雨地带。
松杉灵芝主要分布在我国寒温带(产于长白山地区)地区。
2017年和2018年我国灵芝年种植量近28万m3, 年产灵芝近30万t,年产灵芝孢子粉2万t。
国内目前有100多家科研机构从事灵芝及其相关产品的研究,有近200余家公司从事灵芝药品和保健品生产,有上百种不同类型的灵芝产品,在全球范围内灵芝产品年产值已超过25亿美元。
但灵芝分布广泛,成分复杂,且在培养和采收方面存在诸多问题,如重金属超标、灵芝菌种混乱、种质退化、缺乏广泛适用的规范化种植方法等问题,严重影响了灵芝产品质量,阻碍了灵芝产业的可持续健康发展。
急需需要从产地环境、菌种、种植、采收等多个环节制定规范化生产操作标准,既保证产量又保证质量,以满足市场对灵芝原料快速上涨的迫切需求。
所以,制定《灵芝栽培及采收技术规程》国家标准对于规范、指导和促进全国的灵芝栽培质量具有重要意义,有必要加快国家标准的制定进程,把控好灵芝原料质量,从而促进灵芝用于保健食品及产品开发,有助于提高灵芝产品的质量安全。
本标准规定了灵芝栽培和采收的术语和定义、灵芝(赤芝、紫芝和松杉灵芝)的菌种、生产环境条件、投入品使用、栽培管理、病虫害防治、采收时间和方法、包装、贮运等内容。 本标准适用于人工栽培灵芝科真菌赤芝 (Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst)、紫芝 (Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang)、松杉灵芝(Ganoderma tsugae Murr.)。