国家标准计划《主要切花产品采后处理技术规程》由 TC282（全国花卉标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家林草局。

主要起草单位 中国农业大学 、云南省农业科学院花卉研究所 、仲恺农业工程学院 、上海市农业科学院 、昆明国际花卉拍卖公司 、深圳职业技术学院 。

我国的花卉产业起步于上世纪八十年代初，经历了从无到有，从小到大，完成了花卉发达国家近百年的历程。

目前，我国切花生产实现了规模化的发展与产业升级。

以云南为例，切花总产量由2010年的60亿枝，增加到2020年的146.5亿枝，增加了1.4倍；大中型企业的种植规模由平均134.5亩，增加到381亩，增加了1.8倍。

我国切花生产在实现规模化的同时，切花的采后处理效率也得到了明显提升，2009年发布的已有国家标准GB/T 23897-2009《主要切花产品包装、运输、贮藏》已不能满足产业发展需求，更不能引领未来的发展，亟需修订。

具体理由如下： 1）我国切花采后供应链技术体系正处于快速成长阶段，修订时机已经成熟。

近五年，我国切花采后处理由耗时耗工的人工作业，迅速向省力、快捷的机械化作业迈进，切花采后供应链技术迅速提升，已有国家标准GB/T 23897-2009《主要切花产品包装、运输、贮藏》主要针对人工作业，并没有针对机械化操作的内容。

根据国家标准化管理委员会相关文件要求和中国标准化研究院逄征虎研究员的培训指导，制定标准要把握选择标准化对象的时机，技术或产品标准化的最佳时期在成长阶段，而我国切花采后供应链技术正处于此阶段。

因此，修订已有国标的时机已经成熟。

2）已有国标“包装、运输、贮藏”三个环节已经由十年前占采后供应的主导地位变为目前仅占供应链的不到一半份额。

已有国家标准GB/T 23897-2009《主要切花产品包装、运输、贮藏》是2009年制定的，当时的采后处理主要涉及包装、运输和贮藏等3个环节。

经过12年的发展，切花生产模式已经发生改变，已经形成了比较完备的切花采后供应链体系，内容包括采收、预处理、分级、包装、预冷、贮藏、质检、运输以及全产业链质量可追溯，已有国标已不能涵盖整个采后供应链体系。

3）已有国标“包装、运输、贮藏”三个环节所包含的技术内容已经落伍，不能满足产业发展需求。

切花采后供应技术经过十多年的快速发展，采后处理流程中的包装、运输和贮藏等环节中的关键技术发生了迭代升级。

其中，包装由原来的人工包装实现自动化捆扎包装；运输由普通包装运输且无温湿监控发展为可进行环境监测预警的气调保湿包装运输；贮藏方式由简易的干藏和湿藏转变为气调贮藏，同时，实现了灰霉检测和贮藏预警；此外，产品质量可追溯技术贯穿包装、运输、贮藏三个环节。

本项目拟修订的标准纳入了这些最新的技术内容。

4）新增的采收、预处理、分级、预冷、质检、质量可追溯等内容已经成为切花采后供应链的必备环节。

本项目拟修订的标准增加了采收、预处理、分级、预冷、质检等切花采后处理的关键环节，与包装、贮藏和运输环节构成了完整的采后供应链体系（图2）。

近年来，切花采后供应链快速升级，其中，采收正在逐步实现机械化，预处液处理已经成为确保切花品质的必备环节，切花分级已经能够通过机器学习实现智能化分级，预冷技术也由普通冷库预冷发展为压差快速预冷，产品质量可追溯技术已经应用于切花流通全产业链。

因此，有必要对现有国标进行补充修订以满足产业发展需求，规范整个采后供应链体系。

5）拟修订的国标方案有望成为全球第一个切花采后全产业链标准，引领国际同领域。

目前，国外有针对单个采后处理环节的标准，但没有涵盖整个采后全产业链的标准。

本项目拟修订的标准包含了切花采后处理产业链的各个环节，充分考虑了最新的技术水平并可为未来技术发展提供框架，提出的采后处理工艺流程具有先进性和引领性，有望同步制定为国际标准，引领世界切花产业发展。

本文件规定了主要切花产品（月季、菊花、香石竹、百合、非洲菊、绣球花、芍药、洋桔梗、满天星、马蹄莲）的机械化采收、保鲜剂预处理、智能化质量分级、自动化捆扎包装、快速预冷、自发气调贮藏、保湿包装运输、鲜花流通质量可追溯等环节的技术规程。 本文件适用于主要切花产品采后流通各环节的操作。 ——修改了范围（见第1章，2009年版的第1章）； ——增加了机械化采收、发育整齐度、成花率、出花率、采净率、采收损失率、切花预处液、智能化分级、自发气调贮藏、切花产品质量、病理指标、生理指标、质量化可追溯系统和冷链运输等术语和定义；删除了运输、贮藏、标识、切花保鲜剂、堆码等术语和定义（见第3章，2009年版的第3章）； ——删除了切花包装、运输、贮藏的一般要求（见2009年版的第4章）； ——增加了机械化采收的相关规定（见第4章）； ——增加了预处液处理的相关规定（见第5章）； ——增加了智能化质量分级的相关规定（见第6章）； ——调整了切花包装的相关规定（见第7章，2009年版的第5章）； ——删除了切花包装的预处理（见2009年版的5.4）； ——增加了快速预冷的相关规定（见第8章）； ——调整了切花贮藏的相关规定（见第9章，2009年版的第7章）； ——增加了切花产品出库前质量检测的相关规定（见第10章）； ——调整了切花运输的相关规定（见第11章，2009年版的第6章）； ——增加了切花采后流通可追溯的相关规定（见第12章）。