国家标准计划《水产品流通管理技术规范》由 TC156(全国水产标准化技术委员会)归口,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行 ,主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 。
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.30 鱼和水产品 |
范围: 本文件规定了对水产品流通过程采购、运输、贮存、批发、销售环节和对相关从业人员的要求。 本文件适用于鲜、活和冷冻动物性水产品的流通。 主要技术内容: 1、 确立水产品流通过程采购要求; 2、 确定活体水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品的运输要求; 3、 确定活体水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品的贮存要求; 4、 确定水产品的批发、销售环节和对相关从业人员的要求。