国家标准项目《牦牛生产性能测定技术规范》由 TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 。
| 65 农业 |
| 65.020 农业和林业 |
| 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 编号 | 语种 | 翻译承担单位 | 国内外需求情况 |
|---|---|---|---|
| 1 | EN | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 | 牦牛主要分布于青藏高原及其毗邻地区，中国是牦牛主产国。我国牦牛遗传资源丰富，有2个培育品种和18个地方品种，标准主要用于国内牦牛品种的性能测定，并指导牦牛选育工作。青藏高原及其毗邻地区，包括中国的西藏、青海、四川、甘肃、新疆、云南牦牛产区，及巴基斯坦、阿富汗、印度、尼泊尔、不丹、锡金、孟加拉国和俄罗斯等国家牦牛产区。 |
1范围：本文件规定了牦牛生产性能测定的内容和方法。本文件适用于牦牛生产性能测定。 2主要技术内容 2.1测定内容：包括生长发育性状、繁殖性状、肥育性状、产肉性状、产乳性状、产毛绒性状。 2.2测定方法 （1）生长发育性状，包括体重、体尺等。 （2）繁殖性状：包括阴囊围、精液产量、精液品质、总受胎率、产犊率等。 （3）肥育性状测定：育肥始重、育肥终重、日增重、饲料转化率等。 （4）产肉性状：包括胴体性状和肉质性状。胴体性状包括宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、肉骨比、眼肌面积；肉质性状包括肉色、脂肪颜色、剪切力值、熟肉率、失水率、pH、滴水损失等。 （5）产乳性状：包括泌乳量、挤乳量、日挤乳量、月挤乳量、乳脂率、乳蛋白率等 （6）产毛绒性状：产毛量、产绒量等。 2.3 记录和档案
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