国家标准项目《肉鸭生产性能测定技术规范》由 TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 江苏省家禽科学研究所 、农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州） 。

主要规定了肉种鸭和商品代肉鸭生产性能测定的基本条件、受测样品要求、测定项目、测定数量、测定方法和测定记录。 1、测定的基本条件和要求 规定测定鸭舍及其周边环境条件，以及鸭场的卫生防疫条件、人员和仪器设备要求等。 2、测定项目、数量和方法 调查和研究商品肉鸭和肉种鸭全程饲养技术要求，确定不同类型肉鸭生产性能测定的阶段点；建立能真实反映肉鸭生产性能的技术参数；选择2～3家肉鸭生产企业进行模拟测定，修正和调整相关测定参数。 3、测定记录 设计种蛋孵化温度、饲养管理、免疫、种蛋、屠宰性能测定等表格，规定科学的记录方法和数据统计方法。