国家标准项目《工业酒精》由 TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司等 。
GB/T 394的本部分规定了工业酒精的要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本部分适用于以发酵法生产的工业酒精的，不适用于食用酿造酒精。
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