国家标准计划《栗产品质量等级》由 TC557（全国经济林产品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家林业和草原局。

主要起草单位 中国标准化研究院 、河北省农林科学昌黎果树研究所 、中国林业科学研究院亚热带林业研究所等 。

以板栗、锥栗、毛栗为代表的栗类产品是我国传统木本粮食产品，目前种植面积2800万亩，年产量196万吨，是产区林农重要致富产业，也是我国重要出口产品。

2008年颁布的《板栗质量等级》（GB/T 22346-2008）国家标准实施12年以来，对促进和规范我国板栗产业的发展，发挥了重要的作用。

但随着栗类植物新品种、种植技术、质量评价方法等持续更新和发展，栗类产品不断丰富、质量水平不断提高，如适宜鲜食、糖炒及加工的锥栗[C. henryi (Skam) Rehd. et Wils.]和茅栗（C. seguinii Dode）等中国特有种近年来种植面积不断扩大（目前全国锥栗人工栽培面积120万亩，年产量约7.5万吨），经济效益可观；再如随着板栗新品种培育、推广工作不断加快，早、中、晚品种栽培比例配置不断优化，北方以种植优质出口炒食型板栗为主，南方以大粒菜用栗、浙江山东等筑波、丹泽、国见等加工品种为主的生产格局加速形成。

GB/T 22346-2008在适用品种范围、产品分类方法、相关的质量评价指标的设置、相关技术参数、质量分级方法、检测方法、安全性要求等内容，均与当前我国最新的发展形势和阶段不适应和不符合，已经不能引导、促进我国栗类产业的发展，因此急需对原国家标准进行修订和完善。

本标准拟规定板栗、锥栗、茅栗等我国主要优质特有的栗属（Castanea Mill.）植物品种的质量等级、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮藏。