国家标准计划《旅游饭店星级的划分与评定》由 TC210（全国旅游标准化技术委员会）归口 ，主管部门为文化和旅游部（文化）。

主要起草单位 文化和旅游部市场管理司 。

星级饭店标准自1988年首次颁布实施以来，历经四次修订（1993、1997、2003和2010），为推动旅游饭店业发展起到了重要作用。

新形势下，为了更好地贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，落实新发展理念，促进旅游饭店业高质量发展，更好地满足人民群众对美好生活的需要，修订现有标准势在必行。

通过此次修订，一是倡导协调发展，促进解决旅游住宿业在满足人民群众住宿需求时不充分、不平衡问题；二是推动绿色发展，形成资源节约、环境友好的可持续发展模式；三是引导共享发展，使员工、顾客、管理者和投资者等在发展中都有更多获得感。

最终，促进星级饭店标准与时俱进，不断扩大行业影响力，继续规范和引领旅游饭店业健康发展。

修订将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，适应时代的发展，体现人文化、绿色化、科技化等重要发展趋势，促进文旅融合发展，践行新发展理念，主要包括： 一、以更好满足人民群众住宿需求为中心调整标准的相关要求。 1、提高了公共卫生标准要求。对客房用杯具、床单等用品的洗涤及消毒做了细化规定。2、提高了安保、食品安全等与顾客人身安全有关的基本要求；增加了对顾客信息安全的要求。3、对有限服务（一、二、三星级）饭店的早餐、床、棉织品、卫生等顾客品质体验因素提出了更高的要求，更好满足最广大消费者的需求；4、对无线宽带、智能设备及其信息等较新的需求提出了更高的要求；5、提高了电梯、无障碍设施、空气质量等方面的要求，照顾了残障人士、儿童、老人等特殊人群的需求；6、增加了白金五星饭店的评定细节规定，满足高端消费者的需求，树立中国服务品质和优质旅游的标杆形象。 二、促进文旅融合发展，彰显文化自信。 1、引导和鼓励饭店挖掘当地文化、传播优秀文化。2、引导和鼓励饭店提供民族歌舞等体现特色文化的服务项目。 三、强化对卫生、安全、消防等重点环节的要求，健全星级饭店的退出机制，实现对星级饭店有进有出的动态管理。 四、加强对旅游星级饭店社会责任及全方位促进协调发展的要求 1、增加了对普通员工工作和生活条件的要求，更好地促使企业重视保障普通劳动者的权益，提高其满意度，促进企业内部和社会内部的的协调发展。2、优化了中低星级的产品结构要求和服务要求，希望通过扩大中低星级饭店的比重促进饭店市场协调发展。3、增加了饭店与所在社区共享发展的要求，促进社会中人和人之间的和谐发展。 五、强化践行绿色发展理念的要求 1、引导和鼓励饭店采用新型环保建筑设计和建筑材料；2、增加了灯具、恭桶、吹风机等设施设备的节约资源要求；3、增加了对污水处理和有害垃圾处理的要求；4、增加了对不使用一次性餐具的要求；5、增加了对客及企业办公中使用环保材料的要求。 六、强化旅游星级饭店对促进企业竞争力和产业发展质量提升的要求 1、根据市场环境变化对不同档次的饭店在产品、服务、技术运用、节能环保等方面提出了新的要求，强化了卫生、安全、文化方面的要求；2、增加了对经营效益的要求，鼓励企业改变“大而全、小而全”的投资和经营模式，通过转变增长方式提高竞争力；3、对饭店企业的管理和服务水平提出了更高的要求，促进饭店企业发挥工匠精神，通过提高软件水平改善质量；4、大幅度降低了对商务中心等顾客使用率低且效益较低的设施的要求，为企业减负。 七、鼓励创新和信息技术运用 1、鼓励饭店采用智能客控系统等高技术的设施设备，提升服务体验和管理效率；2、鼓励提供虚拟现实、人工增强等高科技服务；3、鼓励饭店使用先进的信息技术系统等。 八、加强服务运营管理中的过程控制及结果要求 1、对一些基础设施的维修保养作了规定；2、对附录C中一些缺失的必要服务内容作了补充。