国家标准项目《纸餐具》由 TC397（全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会）归口，TC397SC3（全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会纸制品分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国制浆造纸研究院有限公司 、国家纸张质量监督检验中心 、浙江庞度环保科技有限公司等 。

本标准规定了纸餐具的术语定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于各种纸餐具（纸碗、纸餐盒、纸盘、纸碟等）。主要技术内容包括：尺寸偏差、容量偏差、抗压性能、跌落性能、耐温性能、盒盖折叠次数、漏水性、安全性能（铅、砷、甲醛、荧光性物质、高锰酸钾消耗量、微生物）。