国家标准计划《畜禽屠宰加工设备 家禽胴体螺旋冷却设备》由 TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 吉林省艾斯克机电股份有限公司 、吉林省动物卫生监督所 、国内贸易工程设计研究院等 。

目的：使家禽胴体螺旋冷却设备在设计、制造、应用过程中规范化。

意义：家禽胴体冷却工序是家禽屠宰加工中最重要的卫生环节，是HACCP的主要控制点。

螺旋冷却设备是目前我国广泛应用的有效的胴体冷却手段之一。

国家标准GB12694《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》和GB51219《禽类屠宰与分割车间设计规范》的发布执行，加快了我国的家禽胴体螺旋冷却技术的科技进步，目前，已经达到国际先进水平。

为了使家禽胴体螺旋冷却设备在设计、制造、应用过程中规范化，提高我国家禽屠宰加工设备的整体水平。

提高国产设备在国际市场的竞争力，提高我国在家禽屠宰加工技术标准方面的国际地位，有必要制定家禽胴体螺旋冷却设备的国家标准。

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1.范围：本标准规定了家禽胴体螺旋冷却设备的相关术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于禽类屠宰生产线中的家禽胴体螺旋冷却设备。 2.主要技术内容： 规范性引用文件；术语和定义；技术要求：材料要求、表面及卫生要求、外观质量要求、安全要求、设备布置要求、主要性能指标、噪声要求；试验方法；检验规则；标志、包装、运输与贮存。