国家标准计划《米糠油》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 江南大学 、国家粮食局标准质量中心 、武汉轻工大学 、上海市粮食科学研究所 、国家粮食局科学研究院 、河南工业大学 、山东三星玉米产业科技有限公司 、浙江得乐康食品股份有限公司 、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 、湖北天星粮油股份有限公司 、中兴绿色技术湖北有限公司 、安徽思润谷物油精炼有限公司 、合肥金润米业有限公司 、劲旺粮油食品有限公司 、唐山圣昊农科发展有限公司 、厦门中盛粮油集团有限公司 、江苏春绿粮油有限公司 、黑龙江万禾园油脂有限公司 。

米糠油具有相对平衡的脂肪酸比例和丰富的有益脂肪伴随物，具有清除血液胆固醇、降低血脂、预防肥胖、促进人体生长发育等功能，对改善氧化损伤和预防疾病发生发挥了重要的作用。

如今日本和欧洲等许多国家已将米糠油作为重要的食用油。

2017年，全球米糠油产量约170万吨，仅占全球米糠油利用潜能的25%。

目前，米糠油的生产主要集中在印度、中国、日本和泰国，占全球米糠油产量的80%以上，其中印度米糠油开发率（实际米糠油产量与理论可制取米糠油之比）为57.6%，而我国仅为4.39%。

2012年，我国稻谷产量2.04亿吨，若把50%的米糠用于制油，将新增食用油100万吨以上，接近现有国产油料产量的10%。

米糠油是由稻谷加工副产物米糠提取的，γ-谷维素是米糠油特有的有益脂肪伴随物，具有较强的抗氧化能力，可以降低血清中的胆固醇和血脂。

此外，谷维素的抗氧化效果是维生素E的6倍，具有抗衰老、清除自由基、调节植物神经、缓解疲劳和安神助眠等功能，而且其对于更年期易产生的疾病、皮肤疾病，甚至于颈椎疾病的治疗都有很好的效果。

美国权威研究机构Hexa Reports发布一项最新研究报告显示，到2022年全球谷维素的市场需求为18597.8吨。

而2017年全球稻米产量达到4.88亿吨，谷维素的潜在产量可达11.7万吨，前景广泛。

目前，国家标准《GB 19112-2003米糠油》的部分特征指标和质量指标已不适合于当前米糠油加工水平的发展。

因此，修定米糠油的产品标准势在必行。

这一标准的发布实施，势必能规范该产品的生产加工及销售，提高产品品质，实现产品的安全化应用，推动米糠油产业的可持续发展。

大力发展米糠油有助于我国“健康中国2030”战略规划的实施，有助于为国人提供更加安全健康的食用油。

标准范围：米糠油 主要内容：米糠油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及检验规则、标签、包装、储存和运输等要求。