国家标准计划《动植物油脂 不溶性杂质含量的测定》由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 武汉市标准化研究院 。
| 67 食品技术 |
| 67.040 食品综合 |
动植物油脂中不溶性杂质含量是动植物油脂重要使用安全指标之一,其含量直接影响到动植物油脂的贮存与质量、卫生。
国内原GB/T 15688-2008《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》(以下简称《标准》)修改采用ISO 663:2007《动植物油脂--不溶性杂质含量的测定》。
该《标准》自2009年实施以来,被多项推荐性标准引用,并作为检测方法依据在我国进出口产品交付中发挥了重要作用。
然而,ISO 663:2007目前已被ISO/TC34/SC11 动植物油脂分技术委员会收回,新修订第5版ISO 663:2017于2017年2月发布,部分内容有所改动。
目前,我国尚无更好的此类测试方法标准。
为保持与国际接轨,减小国内外技术指标差异,避免我国出口产品出现贸易性壁垒,宜等同采用ISO 663:2017,同步修订原《标准》。
本标准规定了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。 本标准适用于动植物油脂。如果皂类(特别是钙皂)或氧化脂肪酸不作为不溶性杂质含量进行计算,应采用不同的溶剂和操作方法,使不溶性杂质含量的测定符合相关要求。 本标准不适用于乳及乳制品(或从乳及乳制品中提炼的油脂)。 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定主要技术指标及方法等同采用ISO 663:2017的测试方法标准。