国家标准项目《感官分析 橄榄油品评杯使用要求》由 TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中国农业大学等 。

GB/T 23347-2009 橄榄油、油橄榄果渣油

本标准适用于初榨橄榄油及类似橄榄油的气味、滋味、风味感官评价用的品评杯。 本标准规定了橄榄油感官评价用品评杯的技术要求。

中央基本科研业务费支撑项目——食品感官分析关键技术与标准化应用—椒麻风味感知测量、健康作用与产品创制研究（562018Y-5983）