国家标准项目《感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验》由 TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、浙江工商大学等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 8588:2017。

采标中文名称:感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验。

本标准规定了一个用于确定两类样品之间是否存在显著感官差异的程序。该方法适用于单一的或多个感官属性差异。使用范围如下：a)差异检验，特别适用于评价具有不同外观（很难获得完全相同的重复样品）或后味（很难直接比较困难）的样品；b)识别检验，特别适用于确定评价员或评价小组能否识别与已知刺激有关的新刺激物（例如，识别新甜味剂甜味的性质）；c) 知觉检验，用于确定评价员辨别刺激的能力。

中央基本科研业务费支撑项目——食品感官分析关键技术与标准化应用—椒麻风味感知测量、健康作用与产品创制研究（562018Y-5983）