国家标准计划《番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定 超高效液相色谱法》由 TC374（全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 上海市质量监督检验技术研究院 、中检华纳质量技术中心 。

番茄酱罐头、番茄粉、番茄沙司

本标准适用于番茄酱、番茄汁、番茄粉中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定。 本标准规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素（含异构体）、叶黄素、胡萝卜素（含异构体）含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果计算。 技术路线：本标准拟对试样经提取分离后，采用C30反相色谱柱分离，二极管阵列检测器471nm、440nm波长检测。 本标准对样品的前处理条件，仪器条件进行优化，对方法的技术参数如线性、检出限、重复性进行试验，满足实际的检测需求。

2016YFD0400206 食品组分结构与品质功能过程调控理论体系构建