国家标准《白砂糖》 由TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心） 、南宁糖业股份有限公司 、广州市华侨糖厂 、中粮屯河股份有限公司 、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 、东莞市东糖集团有限公司 、广西凤糖生化股份有限公司 、广东恒福糖业集团有限公司 、云南英茂糖业（集团）有限公司 、广西农垦糖业集团股份有限公司 、广西永鑫华糖集团有限公司 、广西南宁东亚糖业集团 、云南中云投资有限公司 、广西贵糖（集团）股份有限公司 、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司 、营口北方糖业有限公司 、日照市凌云海糖业集团有限公司 、山东星光糖业集团有限公司 、华南理工大学 、广西大学 、广东广垦糖业集团有限公司 、南京甘汁园糖业有限公司 、广东省翁源县茂源糖业有限责任公司 、广西湘桂糖业集团有限公司 、东莞理工学院 、广西陆屋欧亚糖业有限公司 、广西贵港市甘化集团有限公司 、云南康丰糖业（集团）有限公司 、云南永德糖业集团有限公司 、郑州商品交易所 、中国昆商糖网 、广西糖网食糖批发市场有限责任公司 、全国甘蔗糖业标准化中心 。

主要起草人 余构彬 、郭剑雄 、贾志忍 、冯小华 、农光 、邓毅 、李琳 、扶雄 、李凯 、李锦生 、肖凌 、王达洲 、何华柱 、梁逸 、王修明 、李政 、焦念民 、周玉生 、张爱民 、万卫光 、刁晓 、刘汉德 、凌宗仁 、林水栖 、李世平 、邹恩龄 、杨新强 、王亚彪 、欧阳铸 、李俊贵 、黄飞荣 、陈骏佳 、李海乔 、黄向阳 、黄雪影 、刘学文 、陈红香 、余娟 、林雅慧 、曾史俊 、高裕锋 、陈海宁 、梁达奉 、肖爱玲 、陆剑华 、钟宏星 、杨李胜 、陈捷 、柯华南 、王桂华 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX Stan 212-1999。

采标中文名称:国际食品法典标准 糖。