国家标准《赤砂糖》 由TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心） 、广西凤糖生化股份有限公司 、广州市华侨糖厂 、南宁糖业股份有限公司 、广西农垦糖业集团股份有限公司 、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 、东莞市东糖集团有限公司 、广西贵糖（集团）股份有限公司 、云南英茂糖业（集团）有限公司 、广东恒福糖业集团有限公司 、中粮屯河股份有限公司 、广西永鑫华糖集团有限公司 、华南理工大学 、广西大学 、东莞理工学院 、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司 、南京甘汁园糖业有限公司 、云南中云投资有限公司 、太古糖业（中国）有限公司 、全国甘蔗糖业标准化中心 。

主要起草人 李海乔 、余构彬 、陈骏佳 、扶雄 、李政 、李琳 、李锦生 、肖凌 、章科翔 、王达洲 、何华柱 、王俊平 、梁逸 、王修明 、焦念民 、刁晓 、邓毅 、刘汉德 、王亚彪 、农光 、李世平 、邹恩龄 、杨新强 、周玉生 、李国有 、李凯 、欧阳铸 、李俊贵 、黄飞荣 、郭剑雄 、黄雪影 、陈建津 、许广球 、黄俊生 、高裕锋 、陈嘉敏 、马莹 、杨李胜 、陈红香 、李家威 、王桂华 、柯华南 、陆剑华 、甄振鹏 、邓倩南 、刘学文 、陈捷 、钟宏星 、曾史俊 、温林浩 、陈其钊 、张琳 、林建宇 、黄敏兴 、李梦川 、谢斯铭 、洪燕燕 、揭平权 、陶平 、杨惜丽 、张志强 、梁伟健 。