国家标准《乌龙茶 第7部分：佛手》 由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心 、国家茶叶质量监督检验中心（福建） 、福建省永春香橼茶叶有限公司 、泉州市洛江泉岩茶业有限公司 、日春股份公司 、福建省安溪溪韵茶业有限公司 、安溪县牧茗世家茶叶有限公司 、福建年年香茶业股份有限公司 、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 、福建省八马茶业有限公司 、华祥苑茶业股份有限公司 、厦门茶叶进出口有限公司 、福建农林大学 、福建省农业科学院茶叶研究所 、广东第一峰茶业有限公司 、永春县魁斗莉芳茶厂 。

主要起草人 黄伙水 、林锻炼 、翁昆 、孙威江 、董秀云 、陈文钦 、陈慧聪 、王启灿 、黄标生 、陈万年 、林荣溪 、李天德 、林先滨 、陈志雄 、杨宝荣 、杨松伟 、陈泉宾 、赖威祥 、谢良坡 。