国家标准《食品添加剂 氢氧化钠》 由469（国家标准委）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 青岛海晶化工集团有限公司 、四川自贡鸿鹤化工股份公司 、天津化工研究设计院 。

主要起草人 张英民 、曹勇 、王彦 。