国家标准《食用盐》 由TC295（全国盐业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 国家盐产品质量监督检验中心 、江苏省盐业质量监督检测站 、广东省盐业集团有限公司 、山东省盐业集团有限公司 、福建省盐业有限责任公司等 。

主要起草人 赵毅 、陈明 、俞宵英 、邹建山等 。