国家标准《地理标志产品 烟台苹果》 由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。

主要起草单位 烟台市农业局 、烟台市质量技术监督局 、烟台市苹果协会 。

主要起草人 王忠和 、吕琦昌 、刘世果等 。