国家标准《食品添加剂 碳酸氢钠》 由469（国家标准委）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 天津化工研究设计院 、天津碱厂 、内蒙古远兴天然碱股份有限公司 、锡林郭勒苏尼特碱业有限公司 、山东海化集团有限公司小苏打厂 、中国石化集团南京化学工业有限公司 。

主要起草人 刘幽若 、赵美敬 、王平 、付永礼 、马文元 、李培军 、耿文 。

本标准非等效采用其他国际标准：国际食品法典委员会（CAC）标准。

采标中文名称:食品添加剂碳酸氢钠。