国家标准《辣椒粉》 由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 、山西省食品质量监督检验中心 、山西丰谷农业科技有限公司襄汾辣椒加工分公司 。

主要起草人 弓耀忠 、刘军 、冯晓斌等 。