国家标准《取水定额 第9部分：味精制造》 由TC442（全国节水标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、中国发酵工业协会氨基酸技术委员会 、全国食品发酵标准化中心 、沈阳红梅企业集团有限责任等 。

主要起草人 熊正河 、王异静 、石维忱 、王家勤等 。