国家标准《食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂》 由469（国家标准委）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 诺维信（中国）生物技术有限公司 、南宁邦尔克生物技术有限责任公司 。

主要起草人 翟文景 、黄日波 、田惠光 、侯炳炎等 。