国家标准《食品添加剂 柠檬酸》 由469（国家标准委）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 。
主要起草人 张蔚 、郭新光 、康永璞 。
GB 1987-1986 （全部代替）
GB 1987-2007 废止
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