国家标准《食用酒精》 由607（中国轻工业联合会）归口，委托TC471（全国酿酒标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、河南天冠企业集团有限公司 、吉林沱牌农产品开发有限公司 。

主要起草人 张蔚 、王景胜 、于秀荣等 。