国家标准《动植物油脂 紫外吸光度的测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食局科学研究院 、辽宁省粮油检验监测所 。

主要起草人 薛雅琳 、张蕊 、郁伟 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 3656:2002。

采标中文名称:动植物油脂 紫外吸光度的测定。