国家标准《食品添加剂 红曲米（粉）》 由469（国家标准委）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 义乌章舸生物工程有限公司 、山东中惠食品有限公司 、中国食品发酵工业研究院等 。

主要起草人 丁舸 、赵吉兴 、张蔚等 。