国家标准《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食局科学研究院 。

主要起草人 张佳欣 、郝希成 、吴春华 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 20483:2006。

采标中文名称:谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法。